Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche ''Togo Rosati''

Il Direttore Generale, Dr. Vincenzo Caputo, ha il piacere di comunicare che l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche (IZSUM) “Togo Rosati” ha partecipato alla seconda edizione del Workshop on LC-MS Method Validation and Performance, organizzato dalla Divisione di Spettrometria di Massa della Società Chimica Italiana e dalla IUPAC. L’evento, svoltosi a Roma il 10 e 11 dicembre 2025, è stato interamente dedicato alla validazione dei metodi analitici basati sulla cromatografia liquida accoppiata alla spettrometria di massa (LC-MS), con approfondimenti teorici e una sessione pratica sull’utilizzo di software di validazione.

La validazione dei metodi analitici rappresenta un’attività fondamentale per i Laboratori Ufficiali, sia per dimostrare l’idoneità delle procedure utilizzate nelle analisi di routine (fit for purpose), sia ai fini dell’accreditamento e della garanzia della qualità dei risultati.

Al workshop hanno preso parte il Laboratorio Residui di Farmaci ed Anabolizzanti e il Centro Specialistico Sviluppo Metodi Analitici dell’IZSUM. Il Laboratorio Residui ha presentato un poster dal titolo Comprehensive three-laboratory validation of a multiclass LC-HRMS method for the determination of antibiotic residues in processed meat products according to Regulation (EU) 2021/808, relativo a una ricerca finanziata dal Ministero della Salute. Lo studio ha riguardato la validazione interlaboratorio di un metodo multiresiduo per la determinazione di 72 antibiotici in prodotti a base di carne trasformata, con il coinvolgimento, oltre all’IZSUM, dell’IZSVe e dell’IZSAM, in un’ottica di collaborazione in rete tra Istituti.

Il Centro Specialistico Sviluppo Metodi Analitici ha invece presentato un poster sui novel food a base di insetti, dedicato allo sviluppo di un metodo per la rilevazione di ingredienti derivati da insetti in snack salati a livelli compatibili con una contaminazione involontaria, a tutela dei consumatori sensibili. Inoltre, su invito del Comitato Scientifico, è stato presentato un tutorial del software open access ADVeRSE, sviluppato dall’IZSUM per l’elaborazione automatizzata dei dati di validazione dei metodi analitici, strumento particolarmente utile nella moderna chimica analitica multiclasse.